De beste Pesto Genovese komt uit de wijk Pra in Genua. Dus wij met de foodtruck dwars door Genua gereden en uiteindelijk ergens omhoog gereden over ontzettend smalle, bochtige straatjes. We kregen een warm welkom van Ruggero, eigenaar van Azienda Agricola di Rossi Ruggero. Vol trots liet hij zijn basilicumkwekerij zien, waar ze de enige echte ‘basilico Genovese’ kweken met D.O.P. keurmerk. Jammer dat je niet kunt mee ruiken...