U zocht op:
  • Recepten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken
  • Producten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken

Knolselderijsteak met korianderyoghurt en Marokkaanse rösti

4 personen
20 min bereidingstijd
20 min in de oven

Wat heb ik nodig:

  • 1 verpakking Aviko Airfryer Mini Rösti (600 g)
  • 8 el olijfolie
  • 1 el ras el hanout (Marokkaanse specerijenmix)
  • 1 kleine knolselderij
  • 3 takjes koriander
  • 1 teentje knoflook
  • 150 g Turkse yoghurt
  • 2 el granaatappelpitjes
  • 2 bakplaten met bakpapier

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Meng 5 eetlepels olijfolie met de ras el hanout. Leg de minirösti op een bakplaat en besmeer ze met de kruidenolie.
  • Boen de knolselderij schoon. Snijd van de knolselderij 4 plakken van 1 cm dik. Leg de knolselderij op de tweede bakplaat en besprenkel met de resterende 3 el olijfolie. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
  • Rooster de knolselderij en de minirösti in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
  • Hak intussen de koriander fijn en pers de knoflook. Roer in een schaaltje de yoghurt los met de koriander en de knoflook. Bestrooi met de granaatappelpitjes.
  • Serveer de knolselderij en de minirösti met de korianderyoghurt.

 

Met zelfgemaakte kruidenolie geef je naturel rösti eenvoudig een bijzondere smaak. Geen oven? Bak de minirösti in de airfryer goudbruin en rooster de knolselderijsteaks op de barbecue.

Benodigd product

Voedingswaarden per persoon

  • 645 kcal
  • 46 g vet waarvan 8 g verzadigd
  • 45 g koolhydraten
  • 7 g eiwit
  • 12 g vezels
  • 1,9 g zout

Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personenIemand uitnodigen