U zocht op:
  • Recepten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken
  • Producten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken

Vrolijke groentenmix met rösti

4 personen
20 minuten bereidingstijd

Wat heb ik nodig:

  • 1 verpakking Aviko Rösti Original
  • 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika
  • 1 rode ui
  • Paddenstoelenmix 150 gr.
  • Groene asperges 150 gr.
  • Verse kruiden (bieslook 20 gr. / rozemarijn 20 gr. / tijm 20 gr.)
  • Olijfolie (of vloeibare bakboter)
  • 2 koekenpannen

Bereiding:

  • Snijd alle groenten in ongeveer dezelfde grootte (zodat ze tegelijk beetgaar zijn)
  • Bak de rösti goudbruin in een scheutje olijfolie gedurende 5-8 min.
  • Bak ondertussen de verse groenten in 5 min. in olie op middelhoog vuur
  • Verdeel de gehakte verse kruiden over de groenten en bak ze de laatste 2 minuten mee
  • Meng de groenten en rösti en voeg naar smaak zout en peper toe

 

Wijnsuggestie: Merlot

Benodigd product

Voedingswaarden per persoon

  • 395 kcal
  • 17 g vet waarvan 2 g verzadigd
  • 48 g koolhydraten
  • 8 g eiwit
  • 9 g vezels
  • 0,2 g zout

Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personenIemand uitnodigen