U zocht op:
  • Recepten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken
  • Producten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken

Plaattaart met zoete aardappel en geitenkaas

15 min bereidingstijd
20-30 min in de oven

Wat heb ik nodig:

personen
  • 1 verpakking Aviko Zoete Aardappelbokjes (300 g)
  • 1 rol koelvers bladerdeeg
  • 100 g crème fraîche
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 125 g zachte geitenkaas
  • 5-10 takjes verse tijm
  • Peper
  • 40 g walnoten, grof gehakt
  • 1 handvol rucola

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor tot 220 °C.
  • Rol het bladerdeeg met bakpapier en al uit op de bakplaat en prik het in het midden meerdere malen in met een vork.
  • Bestrijk het bladerdeeg met de crème fraîche, houd de randen van het deeg vrij.
  • Leg de reepjes rode paprika op de crème fraîche en verdeel de zoete aardappel blokjes erover.
  • Verkruimel de geitenkaas over de zoete aardappelblokjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm en strooi deze over de plaattaart.
  • Breng alles op smaak met wat peper.
  • Bak de bladerdeeg plaattaart met zoete aardappel in 20 tot 30 minuten goudbruin en gaar.
  • Serveer de taart (lauw)warm. Bestrooi de plaattaart voor het serveren met de grof gehakte walnoten en de rucola.

Benodigd product

 


Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen