Antipasti dello chef
25 min bereidingstijd
20-25 min in de oven
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Zet de 4 gratins op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
- Verhit de grillpan. Schep de courgette en paprika om met de olijfolie. Gril de groenten in de grillpan in 4-5 minuten beetgaar, met mooie roosterstrepen.
- Leg de gegrilde groenten op een royale presenteerschaal of stoere plank. Zet er een bakje met olijven bij. Leg de uitgelekte artisjokharten en tomaatjes erbij.
- Rangschik de ham losjes op de schaal of plank. Leg er ook het worstje, de pecorino en de knoflookgarnalen bij.
- Zet de warme gratins erbij op de schaal en serveer de antipastischotel met de ciabatta en de pesto.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 985 kcal
- 69 g vet waarvan 19 g verzadigd
- 53 g koolhydraten
- 35 g eiwit
- 6 g vezels
- 6,6 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
