U zocht op:
  • Recepten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken
  • Producten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken

Verrassingspakketje met zalm & aardappelpartjes

4 personen
bereidingstijd: 10 minuten
barbecue of oven: 15-20 minuten

Wat heb ik nodig:

  • 1 verpakking Aviko Aardappelpartjes, ontdooid 
  • 600 g zalmfilet, in 4 gelijke stukken 
  • 1 sjalot, fijngesnipperd 
  • 250 g kerstomaatjes 
  • 125 ml droge witte wijn 
  • 1 handvol kleine basilicumblaadjes 
  • Bakpapier of aluminiumfolie

Bereiding:

  • Steek de barbecue aan of verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verdeel de aardappelpartjes over 4 grote vellen bakpapier of aluminiumfolie. Leg er de zalmfilet op en bestrooi met zout en peper 
  • Verdeel de sjalotsnippers over de zalm en leg er de tomaatjes naast. Vouw het papier of de folie iets omhoog. Schenk de wijn erbij en vouw de pakketjes losjes maar goed dicht. Bind er eventueel een stuk keukentouw om 
  • Schep de pakketjes op de barbecue of in de voorverwarmde oven en stoom de aardappeltjes en de zalm in 15-20 min. gaar 
  • Maak de pakketjes pas aan tafel open en bestrooi met het basilicum

Benodigd product

Voedingswaarden per persoon

  • 560 kcal
  • 27 vet waarvam 4 g verzadigd vet
  • 40 g koolhydraten
  • 36 g eiwit
  • 5 g vezels
  • 1,5 g zout

Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personenIemand uitnodigen