U zocht op:
  • Recepten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken
  • Producten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken

Abrikozen-appelcrumble met zoete aardappel

20 min bereidingstijd
30 min in de oven

Wat heb ik nodig:

personen
  • ¼ verpakking Aviko Sweet Potato Blokjes (à 450 g), ontdooid
  • 250 g handappels, bijv. jonagold
  • 125 g abrikozen (vers of blik)
  • ¼ tl gemalen kaneel of anijs
  • 50 g suiker
  • 50 g bloem
  • 40 g roomboter op kamertemperatuur
  • Poedersuiker
  • 2-3 bollen vanilleroomijs
  • Ovenschaal (18 x 22 cm), keukenmachine of mixer met deeghaken

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Snijd de abrikozen in stukjes.
  • Meng in de ovenschaal de stukjes appel en abrikoos met de blokjes zoete aardappel, de kaneel of anijs en 15 gram suiker.
  • Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, de resterende 35 gram suiker en de boter een kruimelig deeg. Strooi de kruimels over het fruit.
  • Bak de crumble in de voorverwarmde oven in 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de crumble uit de oven 5 minuten afkoelen zodat de kruimels knapperig worden.
  • Bestrooi de crumble royaal met poedersuiker en serveer met een bol vanilleroomijs.

 

Crumble blijft een van onze lievelingsdesserts: voor kerst verstoppen we dit jaar een mix van appel, abrikoos en blokjes zoete aardappel onder de krokante kruimellaag.
 
Tip: Crumble over? Serveer het restant de volgende dag koud bij het ontbijt of tussendoor, met een toef slagroom of dot kwark.
 
Iemand anders blij maken met deze crumble?
Vraag ze de crumble te verwarmen in de oven in 10-15 minuten op 180 ºC. Je kunt ‘m ook meteen eten op kamertemperatuur.

Benodigd product

Voedingswaarden per persoon

  • 530 kcal
  • 22 g vet waarvan 14 g verzadigd
  • 76 g koolhydraten
  • 5 g eiwit
  • 4 g vezels
  • 0,3 g zout

Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen