U zocht op:
  • Recepten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken
  • Producten
  • Vul een zoekterm in om te zoeken

Maaltijdsalade met rösti

4 personen
15 minuten bereidingstijd

Wat heb ik nodig:

  • 1 pak Aviko Rösti Rondjes met Bacon & Ui
  • 4 hard gekookte eieren
  • Romaine sla (2 grote kroppen in repen of 4 baby Romaine sla/Little Gem)
  • Parmezaanse kaas 100 gr. grof geschaafd
  • ‘Tasty Tom’ tomaatjes 350 gr.
  • Caeser salad-dressing (kant en klaar of zelfgemaakt*)
  • Steelpan
  • Friteuse of oven
 
*Caeser dressing: prak 4 ansjovisfilets fijn in een schaal en meng 1 teen geperste knoflook en 4 eetlepels mayonaise erdoor. Knijp het sap van een halve citroen erboven uit en klop alles met een garde door elkaar tot er een dikke gebonden dressing ontstaat.

 

Bereiding:

  • Kook de eieren en snijd ze in 4 parten
  • Snijd Romaine sla in repen (of pluk van baby Romaine de bladeren los van het stronkje)
  • Halveer de tomaatjes
  • Frituur de rösti rondjes 3-5 min. of 15-20 min. in de oven. Leg ze daarna even op keukenpapier
  • Schep voorzichtig de slabladeren, de tomaat en de dressing door elkaar
  • Leg de rösti rondjes en de partjes ei er op en verdeel de geschaafde parmezaan eroverheen

 

Wijnsuggestie: Gros Manseng

Benodigd product

Voedingswaarden per persoon

  • 480 kcal
  • 33 g vet waarvan 11 g verzadigd
  • 26 g koolhydraten
  • 18 g eiwit
  • 5 g vezels
  • 2,0 g zout

Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personenIemand uitnodigen