Shakshuka met falafel
25 min bereidingstijd
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de Easy Veggie Falafel 5 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Voeg de inhoud van de blikken tomatenblokjes toe en laat 5 minuten stoven.
- Maak 4 kuiltjes in het mengsel en breek boven elk voorzichtig een ei. Laat de eieren in 10-12 minuten stollen, afhankelijk van de grootte van de eieren en de gewenste gaarheid. Leg eventueel een deksel op de pan.
- Bestrooi de shakshuka met de koriander en zout en peper naar smaak.
Tip: Lekker met knapperig brood.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 300 kcal
- 15 g vet waarvan 3 g verzadigd
- 25 g koolhydraten
- 13 g eiwit
- 7 g vezels
- 0,9 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
