Wat is de meest gezonde manier om te frituren?
Vet is niet per definitie slecht. Veel is afhankelijk van het soort vet dat wordt gebruikt en de hoeveelheid. Hoofdregels zijn dat vloeibaar beter is dan vast, en plantaardige oliën beter dan dierlijke vetten. Nederland frituurt behoorlijk gezond, de helft van de consumenten gebruikt vloeibaar frituurvet. Echter, slechts 16% is zich er ook daadwerkelijk van bewust dat het gezonder is.